انضم فابيو سيزار للجهاز الفني لفريق الكرة بنادي الريان بقيادة الدنماركي مايكل لاودروب الذي تولى المهمة خلفا للأوروجوياني خورخي فوساتي. وجاء ذلك بعدما كان اللاعب السابق بالفريق قد وقع على مخالصة نهائية وفقا للنظم المعمول بها، كما أنه أعلن اعتزاله كلاعب ليبدأ مشواره مع التدريب بالانضمام للجهاز الفني للفريق الأول بقيادة لاودروب الذي وقع على عقد مع الريان لمدة موسمين قادمين. فابيو سيزار قال لموقع مؤسسة دوري نجوم قطر: «إنه لشرف كبير وفخر بالنسبة لي العمل مع المدرب المرموق الدنماركي مايكل لاودروب، وإنها لفرصة عظيمة لكي أتعلم منه آملا أن أقدم أفضل ما في وسعي لصالح الفريق». وكان فابيو سيزار الذي يبلغ من العمر 37 عاما قد شارك مدرب الشباب بالريان سوزا في تولي مسؤولية تدريب فريق الكرة أثناء المرحلة الانتقالية عقب مغادرة خورخي فوساتي لتولي مهمة منتخب قطر الوطني وقبل التعاقد مع مايكل لاودروب. ولدى فابيو سيزار تاريخ زاخر وحافل في دوري نجوم قطر مع الأندية التي لعب لها، حيث سبق ولعب للنادي العربي بداية من عام 2005، ثم انتقل بعد ذلك لفريق أم صلال وفاز معه ببطولة كأس سمو الأمير عام 2008، كما كان مع الفريق الذي حصل على المركز الثالث في بطولة آسيا في ذلك الوقت. وانتقل فابيو سيزار بعد ذلك إلى الريان وحقق معه نجاحات كبيرة، حيث فاز مع الفريق ببطولتين لكأس سمو الأمير وبطولة كأس سمو ولي العهد، وبطولة كأس الشيخ جاسم. وعاد فابيو سيزار لفريق أم صلال مرة أخرى بداية من الموسم 2013/2014 حتى فترة الانتقالات الشتوية الماضية التي شهدت انتقاله للريان مرة أخرى ليفوز مع الفريق بدرع دوري نجوم قطر في الموسم الماضي 2015/2016.;