كشفت زيارة ميدانية لإدارة التغذية بـ"صحة حائل"، عن 7 ملاحظات على قسم التغذية بمستشفى الملك خالد بحائل؛ وذلك خلال الزيارة التي قامت بها الإدارة في نهاية رجب الماضي. وفي التفاصيل التي حصلت عليها "سبق" فإن اللجنة المشكّلة من إدارة التغذية بصحة حائل، أكدت وجود عدد من العمالة يفتقدون للاشتراطات الصحية المطلوبة؛ كحمل بطاقة التعريف، وكذلك افتقارهم للنظافة الشخصية ومنها "الأظافر، والشعر، والملابس المخصص ارتداؤها في القسم"، ورصدت اللجنة أيضاً رداءة وقِدم الأدوات والأواني المستخدمة في إعداد وتجهيز وطبخ الطعام للمرضى، وحاجتها للاستبدال بشكل فوري. وقالت اللجنة: إن السكاكين وألواح التقطيع الموجودة في القسم تستخدم الواحدة منها لأغراض متعددة كتقطيع اللحوم والأسماك والدجاج دون تخصيص سكين أو لوح تقطيع لكل نوع، وبالكشف على مواد النظافة المستخدمة في القسم، اتضح عدم مطابقتها للاشتراطات الواجب توافرها في تلك المواد وعدم جودتها وفعاليتها في التنظيف والتطهير. وفي غرفة التجميد والثلاجة كشفت اللجنة وجودَ لحم بقر سيئ وغير مطابق للمواصفات المطلوب توافرها في اللحوم، ومحفوظ داخل غرفة التجميد بطريقة غير مناسبة، وكذلك وجود كميات كبيرة من المجمدات بأنواعها تزيد على العدد المفترض وجوده في غرفة التجميد؛ مما يفقدها الحفاظ على درجة التجميد ويؤدي إلى الإذابة "التسييح" لتلك المجمدات لارتفاع درجة الحرارة. وفي جانب آخر من غرفة التجميد ضبطت اللجنة لحوماً غير معروفة النوعية بالرغم من وجود أسم شركة معروفة للمنتجات الغذائية عليها، وفي جانب تخزين وحفظ المواد الغذائية بالقسم، اكتشفت اللجنة عدم وجود غطاء بلاستيكي مقوى على حافظات المواد الغذائية أثناء تخزين الطعام بها، وحول مدى رضا المرضى المنومين لم تجد اللجنة "تقييمًا تغذويًّا" لبعض المرضى المنومين في بعض أقسام المستشفى. وختمت اللجنة تقريرها الميداني بعدم وجود لجنة استلام الأغذية الطازجة في قسم التغذية في المستشفى، مشيرة إلى أن من يقوم باستلام الأغذية مشرف واحد فقط دون اللجنة التي تتمثل بأخصائي التغذية، وعضوية فنيي التغذية وكاتب اللجنة والطباخ وغيرهم ممن يراه القسم.